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產品詳請
| 主要用途 | 保健品原料 |
| 生產許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 見包裝 |
| 外觀 | 粉狀 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | ≤99％ |
| 主要營養成分 | 蛋白質 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 中文名： | 蝦青素 | |
| 外文名： | Astaxanthin | |
| 生產方法： | 天然提取，化學合成等 |
蝦青素（英文：Astaxanthin），又名蝦黃質，龍蝦殼色素，蝦黃質，分子式為C40H52O4。也是類胡蘿卜素合成的高 級別產物，蝦青素是一種是萜烯類化合物中的酮類胡蘿卜素，由β，β-胡蘿卜素-4，4'-二酮組成。分子結構中有兩個β-紫羅蘭酮環，11個共軛雙鍵。人工合成蝦青素為3種結構蝦青素的混合物（左旋占25%、右旋占25%，內消旋50%左右），極少抗氧化活性，與鮭魚等養殖生物體內的蝦青素(以反式結構— —3S-3 S型為主)截然不同 ．酵母菌源的蝦青素是100%右旋（3R-3'R），有部分抗氧化活性；上述兩種來源蝦青素主要用在非食用動物和物資的著色上。
