產品展廳
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產品詳請
| 產品規格 | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001%% |
| 主要用途 | 制酶劑 |
| 生產許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 1-200萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 果膠酶 |
酵母抽提物（又稱酵母味素，英文名稱為Yeast extract），為了便于記憶，根據國際通用用法，將其縮寫為YE。
隨著生物技術的發展，科學家驚訝地發現，酵母——這種神奇的微生物，居然潛藏著全部的美味前體物質。核酸（能有效的降解為呈味鳥甘酸、肌苷酸）及蛋白質（能有效降解為呈味多肽和氨基酸）等美味前體物質異常豐富。人們利用現代生物工程技術，將天然食用酵母中這些美味前體物質有效酶解及精制。
酵母提取物可以應用于食用香精、肉制品當中，在作用方面上非常出色。可以提升產品的色澤，去除雜味，如果沒有添加的話，很可能會使得產品的顏色暗淡，有時候也無法提升產品的檔次。
