產(chǎn)品展廳
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濃縮乳清蛋白MSG（速溶）食品級(jí)健身蛋白質(zhì) 章觀 質(zhì)量保障
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥76 /公斤
- ≥25￥75 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 上海上海
- 發(fā)布日期： 2023-11-02
- 更新日期： 2023-11-02
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 蛋白質(zhì) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 顆粒 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | ≤99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 蛋白質(zhì) |
| 含量 | 80％ |
| 是否進(jìn)口 | 是 |
乳清蛋白質(zhì)是指溶解分散在乳清中的蛋白，約占乳蛋白質(zhì)的18%～20%，可分為熱穩(wěn)定和熱不穩(wěn)定乳清蛋白兩部分。乳清液在ph=4.6~4.7時(shí)煮沸20min，發(fā)生沉淀的一類蛋白質(zhì)是熱不穩(wěn)定的乳清蛋白。與電滲析不同的是，超濾分離分子級(jí)別大小的微粒，而且是在壓力作用下完成分離。
濃縮乳清蛋白廣泛用于食品加工業(yè)，比如火腿、乳蛋糕（custards）、糖果、蟹肉棒、蛋糕、嬰兒配方奶粉、運(yùn)動(dòng)飲料、配方營(yíng)養(yǎng)飼料等。
大部分濃縮乳清蛋白粉含有5-7%的乳脂，這些乳脂是奶油分離機(jī)無法去除的。
