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甜菊糖是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑

不含糖分和熱量，被稱為“世界第三糖源”，主要生產國是中國。

甜菊糖色澤白色至微黃色，口感適宜、無異味，天然低熱值，非常接近蔗糖口味。

甜菊糖，又稱甜菊苷，化學式為C38H60O18，是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出來的一種糖苷。甜葉菊原產于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。