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大豆肽為小分子的蛋白質，非常容易被人體吸收

大豆肽(Soybean peptide)是指大豆蛋白質經大豆蛋白酶解制得的肽。以3~6個氨基酸組成的寡肽為主，能快速補充人體氮源，用于食品能快速補充蛋白質源，消除 疲勞以及作為雙歧桿菌增殖因子。大豆肽是將大分子的大豆蛋白質，利用生物技術酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的必須氨基酸。