產(chǎn)品展廳
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谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 TG-S102型 肉制品 章觀 TG酶S102
- 產(chǎn)地：中國(guó) 上海上海
- 價(jià)格： ￥30/公斤
- 發(fā)布日期： 2023-08-23
- 更新日期： 2023-08-23
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 見(jiàn)包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 重金屬 | 0.001%% |
| 主要用途 | 制酶劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 包裝規(guī)格 | 見(jiàn)包裝 |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 淀粉酶 |
谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶（Transglutaminase，簡(jiǎn)稱TGase或TG），又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶，是一種由331個(gè)氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質(zhì)酰基轉(zhuǎn)移酶。
