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食品添加劑 蝦青素10% 質量保障
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥1001 /公斤
- ≥25￥1000 /公斤
- 產地：中國 上海上海
- 發布日期： 2023-06-01
- 更新日期： 2025-12-18
產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | ≤99％ |
| 主要營養成分 | 蝦青素10% |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，化學名為3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素，紅色固體粉末，具脂溶性，不溶于水，可溶于有機溶劑。 [1] 。它廣泛存在于生物界中，特別是水生動物如蝦、蟹、魚和鳥類的羽毛中，起顯色的作用。
蝦青素是一種斷鏈抗氧化劑。具有極強的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂質過氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂質過氧化作用。 [1] 同時，有發生，等多方面的生理作用，對紫外線引起的有很好的效果，對引起的也有，在保健品、醫藥、化妝品、食品添加劑以及水產養殖等方面具有廣闊的應用前景。 [1]
蝦青素除利用生物提取法獲得外，也可用化學合成法，也可利用藻類、細菌、酵母等生產。此外應用DNA重組技術構建高產蝦青素基因工程也在研究中。
